Ferme Bastien

Persil frisé

4,25 $

Caissette 12 plants

Le persil frisé, Petroselinum crispum, fait partie des deux principaux persils cultivés, avec le persil plat, Petroselinum crispum neapolitanum. Les feuilles, de couleur vert soutenu, sont brillantes et extrêmement découpées et frisées, formant de nombreux bouquets denses. On appelle, d’ailleurs, le persil frisé, « persil double ». Le persil frisé est moins parfumé que le persil plat, mais son feuillage est plus décoratif. Aussi, on l'utilise, le plus souvent, pour décorer les plats cuisinés. Les feuilles de persil peuvent être congelées après ou sans blanchiment.