Ferme Bastien

Cari (Herbe à curry)

2,75 $

Pot 3¼''

Plante aromatique très parfumée et savoureuse qui préfère les coins ensoleillés et un sol riche et humide. Le feuillage de couleur argentée est légèrement duveteux. Les feuilles sont utilisées au fur et à mesure. Vous pouvez faire sécher les tiges fleuries en bouquet suspendu dans une pièce sombre. Son parfum de curry rehausse la saveur d’une foule de mets; retirer les brins avant de servir. Haché finement, il assaisonne à merveille les omelettes et s’ajoute aux vinaigrettes. Ajouter en fin de cuisson sur le poisson ou parsemer quelques branches sur le rôti de porc. Plantée dans les platebandes, l’herbe à curry éloigne les insectes. Elle améliore la circulation sanguine et les problèmes respiratoires.