Ferme Bastien

Courge Spaghetti ''Orangetti''

Unité

Ajouter de la couleur à vos plats sans gluten

D’une belle couleur orangée, cette courge a une chair très sucrée. Elle ressemble beaucoup à la courge spaghetti en raison de sa chair très fibreuse, mais attention, elle cuit très très vite! Après la cuisson, la chair de la courge spaghetti se détache à la fourchette et forme de longs fils semblables à des spaghettis, ce qui explique son nom. Le tout peut alors se substituer aux pâtes ou être assaisonné et tenir lieu de légume d’accompagnement. Riche en vitamine A et faible en calories.
Le saviez-vous ?
La courge Orangetti a été l'un des premiers légumes d'Israël à conserver son nom d'origine lorsqu'elle a été introduite aux États-Unis. Elle a été créée pour avoir une saveur plus sucrée, recherchée par les consommateurs pour sa capacité à être utilisée comme un substitut de pâtes sain.

CONSERVATION : La courge se conserve au frais et sec, jamais au frigo, de 1 à 3 mois.
CONGÉLATION : Couper en cubes, cuire puis placer dans des sacs de congélation.